Torta margherita

  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:
Torta margherita

La torta margherita è una torta molto semplice a base di uova, farina, fecola, zucchero e burro, aromatizzata con buccia di limone. E' molto facile e veloce da preparare, particolarmente adatta ai meno esperti. E' un dolce che ricorda molto la torta paradiso, ma a differenza di quest'ultima, prevede l'utilizzo del lievito. Molto adatta per la colazione e la merenda, viene servita solitamente spolverizzata di zucchero a velo. Per la sua consistenza è molto adatta a essere farcita con marmellate, creme, nutella, inoltre può essere ricoperta di glasse varie o sugar paste.

Ingredienti

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi incorporare il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Una volta che l'impasto è ben amalgamato unire farina, fecola, lievito, latte, la scorza del limone grattugiata. Montare le chiare a neve ferma con un pizzico di sale e unirle all'impasto delicatamente. Imburrare una teglia (cm 24) e infarinarla, versare il composto e cuocere in forno a 180 gradi per 45/50 minuti. Sfornare la torta margherita, farla raffreddare e spolverizzarla con zucchero a velo prima di servirla.
« Ricetta precedente
Ricetta Successiva »

Passo-passo

Torta margherita1
Torta margherita2
Torta margherita3
(1) Separare i tuorli delle uova dagli albumi; in una ciotola mettere i tuorli assieme allo zucchero (2) e montarli con le fruste elettriche. (3) Incorporare alla crema il burro morbido ed il latte,
Torta margherita4
Torta margherita5
Torta margherita6
(4) poi la scorza grattugiata del limone (5) ed infine la farina setacciata con il lievito. (6) Montare gli albumi a neve ferma,
Torta margherita7
Torta margherita8
Torta margherita9
(7) mescolare il composto delicatamente con una spatola per non smontarlo (8) fino ad ottenere una crema perfettamente liscia ed omogenea. (9) Imburrare e infarinare una teglia del diametro di 24cm, versarvi il composto preparato
Torta margherita10
Torta margherita11
(10) e distribuirlo in modo omogeneo. (11) Cuocere la torta margherita in forno a 180 gradi per 45/50 minuti. Sfornare la torta margherita, farla raffreddare e spolverizzarla con zucchero a velo.

Vedi altre ricette

Categorie

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
  • Vittoria ha scritto:
    Il 06/03/2019 all 10:22
    Buonissima e facile da preparare, fantastico
  • Paola ha scritto:
    Il 04/02/2017 all 21:06
    Infornata...speriamo bene!!! buona serata :-)
  • Linda ha scritto:
    Il 18/08/2016 all 13:49
    Buonissima e grazie :-)
  • Laura Bianchi ha scritto:
    Il 21/09/2014 all 19:08
    Fantastica ricetta mi č servita moltissimo...
  • daniela da oderzo ha scritto:
    Il 23/10/2013 all 14:34
    buonissima! in alternativa si puo' farcire con marmellata o crema.

Leggi tutti i commenti