Torta sbriciolata ricotta e cioccolato - I menų di Benedetta
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 05 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Cucina il Papà, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Pizza con carciofi, Pomodori con riso, Zucchine ripiene di carne, Supplì al telefono
Ingredienti
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300 gr
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250 gr
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100 gr
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1
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1 bustina
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1 bustina
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1 pizzico
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500 gr
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100 gr
Preparazione:
Mescolare la farna con lo zucchero (100gr), il burro fuso e il sale; aggiungere la vanillina e il lievito. Rompere l'uovo e lavorare il composto con le dita formando tantissime briciole di varie dimensioni. A parte preparare la farcia lavorando la ricotta con il restante zucchero(150gr), il cioccolato tritato grossolanamente.
Rivestire una teglia rotonda da 26cm con della carta forno (in alternativa imburrare e infarinare), versare circa 3/4 del composto a briciole, coprire livellando con il composto di ricotta e cioccolato e terminare con il restante composto a briciolare.
Cuocere la torta sbriciolata ricotta e cioccolato in forno a 180° per 30 minuti e poi per altri 10 minuti con il colore solo dal basso.
