Vichyssoise fredda

Vichyssoise fredda
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Stufare il burro con i porri per 10 minuti; aggiungere le patate a cubetti e farle appassire. Condire con sale e pepe. Aggiungere il brodo bollente, e far cuocere per altri 30 minuti. Frullare il tutto, aggiungere a filo latte e panna e mettere il composto in frigo per 2 ore. Servire la vichyssoise fredda con erba cipollina come decorazione.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento: