Zuppa di lenticchie e patate

Ammollare per 10 minuti le lenticchie in acqua fredda; poi scolarli e sciacquarli. In una padella con un filo di olio far imbiondire l'aglio sbucciato, poi toglierlo e mettervi sia l'alloro lavato che le lenticchie, dopo circa 5 minuti unire anche le patate sbucciate e tagliate a cubetti, il peperoncino e tanta acqua calda da coprire il tutto. Far cuocere la zuppa di lenticchie per circa 20 minuti.