Pancake alla frutta - I menú di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Puntata del 06 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Piatto Unico, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Crocchette di pesce spada, Lenticchie con polpettine, Risotto con porri con crocchette di merluzzo, Acqua pazza e spaghettini
Ingredienti
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200 gr
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1 cucchiaio
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2 cucchiai
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2
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240 ml
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q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, i tuorli delle uova (montare a parte gli albumi a neve con un pizzico di sale) e il latte.
A questo punto amalgamare al composto gli albumi. Imburrare leggermente una padella e versare un mestolo di pastella, cercando di distribuirla bene al centro; cuocere i pancake bene, da entrambi i lati.
Servire infine i pancake con tanta frutta, lo sciroppo d'acero e dello zucchero a velo.
