Alchermes - Alessandra Spisni

Preparare uno sciroppo mescolando l'acqua con lo zucchero in un pentolino, portando il tutto a bollore. Versare qui la noce msocata, la cannella e i chiodi di garofano e suddividere sia l'alchermes che l'alcol insieme in barattoli di vetro, sigillandoli bene. Conservare questo liquore in un luogo fresco al buio per 45 giorni prima di usarlo.