Atta roti

Sbattere in una ciotola le uova, unirle alle farine setacciate e impastare il tutto, unendo poco alla volta lo yogurt e un pizzico di sale. Con il composto ottenuto formare 8 pagnotte e stenderle ottenendo dei dischi di circa 12 cm di diametro.

Ora disporre queste Atta Roti su una teglia rivestita di carta forno imburrata, cuocere per 10 minuti a 220° (nel ripiano più basso del forno mettere una ciotola con dell'acqua in modo da creare umidità e dare morbidezza al pane).