Biscotti giganti - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di martedì 16 Ottobre 2012) - menù Picnic alla Scrivania
Le altre ricette di questo menù: Arancine di riso, Insalata chelsea, Esci dal tunnel
Ingredienti
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250 gr
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50 gr
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100 gr
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250 gr
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q.b.
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1 fialetta
-
1
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q.b.
Preparazione:
In un frullatore unire tutti gli ingredienti: farine, zucchero, burro, un pizzico di sale, essenza di vaniglia e tuorlo; non appena si ottiene un composto ben compatto, stenderlo e ricavare un numero pari di dischi abbastanza grandi (circa 8cm di diametro), dove alla metà dei quali va tolto un piccolo disco all'interno. Cuocere i biscotti in forno a 180° per 20 minuti e a fine cottura farli raffreddare; spalmare sui biscotti interi la confettura di fragole e coprirli con i biscotti "bucati".
