Bocconcini di vitello con patate rosse - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Bocconcini di vitello con patate rosse - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    80 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Infarinare leggermente la carne tagliata a dadini, rosolarla in padella con il burro dorandola sui lati; unire le patate (pulite, lavate e cotte per 5 minuti) ed il concentrato disciolto in poco brodo. Cuocere per un paio di minuti per colorare le patate ed aggiungere il brodo vegetale.Chiudere con coperchio e lasciar cuocere per 30 minuti a fiamma bassa. A fine cottura aggiungere delle foglioline di origano fresco ed un giro di pepe nero macinato fresco.
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