Agnello impanato nel cous cous - Molto Bene

Far rinvenire il cous cous in una ciotola con acqua calda salata ed un filo di olio. 

Per la salsa scaldare in un pentolino il vino con l'aceto e lo zucchero, mescolando fino a che quest'ultimo non si è sciolto.

Strofinare l'agnello con l'aglio e bagnarlo con la marinata (per questa mescolare tutti gli ingredienti).

Impanare i pezzi dell'agnello passandoli nell'uovo sbattuto e poi nel cous cous; friggere l'agnello nell'olio bollente fino a che non è completamente dorato. 

Servire l'agnello al cous cous irrorato con la salsa all'aceto.