Cervella impanata
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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400 gr di cervella
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1
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Buttare la cervella in acqua bollente e lasciarla per qualche minuto, quindi togliere la pellicola che la contiene e tagliarla a fettine. Sbattere un uovo intero in una fondina ed immergere ogni pezzetto di cervella. Passare poi le fettine nel pane grattugiato, friggerle in olio bollente e salare. Servire ben caldo.
