Cosciotto d'agnello arrosto - Cucina con Buddy
Categoria: Cucina con Buddy
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
140 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Puntata del 21 novembre 2011, Cucina con Buddy: I segreti di zia Nina. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Le altre ricette della puntata: Polpette vegetariane, Funghi ripieni, Tagliatelle al sugo
Ingredienti
-
3 spicchi
-
1 cosciotto
-
100 gr
-
q.b.
Preparazione:
Tritare il prezzemolo e l'aglio, se non lo si è comprato già disossato, bisognerà disossare il cosciotto d'agnello e legarlo, creare delle incisioni sul cosciotto e riempire con il trito di prezzemolo, aglio e le scaglie di parmigiano, salare l'agnello ed infornarlo a 230° per circa 25 minuti, dopodichè continueremo la cottura del nostro cosciotto d'agnello a 160° per circa un'ora e trenta.
Far riposare la carne prima di tagliarla così da non disperdere i succhi.
