Costolette al prosciutto
Regione: Emilia Romagna
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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4 costolette
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4 fette
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4 fette
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1
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Aprire le costolette a libro e farcirle con prosciutto e fontina, aggiungendo alla fine un pizzico di sale e pepe. Passare poi le costolette prima nella farina, poi nel tuorlo e infine nel pangrattato. Scaldare in padella abbondante olio e tuffare una per volta le costolette e friggerle facendole dorare su tutti i lati.
