Crema di carote alle spezie
Ingredienti
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500 gr
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2 spicchi
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q.b.
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q.b.
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2 cucchiaini
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1 cucchiaino
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1 cucchiaino
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mezzo cucchiaino
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q.b.
Preparazione:
Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura. Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire su crostini di pane.
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