Crepes formaggio e spinaci
Preparazione:
Mondare bene gli spinaci e sbollentarli. Metterli in padella e farli soffriggere con aglio per farli insaporire. Tagliare quindi il galbanino a cubetti piccoli ed omogenei ed unirlo agli spinaci. Non appena comincia a scioglierci prendere il composto e metterlo al centro delle crepes e richiuderle. Servire ben calde.
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