Crumble di mele - Gordon Ramsay
Categoria: Cucina con Ramsay
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ingredienti per la base
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6 cucchiai
-
1 pizzico
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1 baccello
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6
-
3 cucchiai
-
1
Ingredienti per la copertura croccante
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100 gr
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2 cucchiai
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50 gr
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1 pizzico
-
4 cucchiai
Preparazione:
Far caramellare lo zucchero in un pentolino, aggiungere a questo la cannella, i semi della bacca di vaniglia e 3 mele grattugiate; dopo 2 minuti di cottura unire anche le altre 3 mele sbucciate e tagliate a cubetti, i mirtilli, la scorza grattugiata e il succo di limone.
Per la copertura, lavorare con le mani, in una ciotola la farina con lo zucchero, il burro ben freddo e la cannella; ottenuto un composto a briciole mescolarvi il muesli.
Scaldare il composto di mele, mescolarvi il crumble e trasferire il tutto in uno stampo imburrato; cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 14 minuti.
