Fave e cipolle

Sgranare le lave e togliere l'escrescenza di ognuna; affettare le cipolle e farle imbiondire in padella con un filo di olio. Quando sono trasparenti aggiungere le face, condire con sale e pepe, sfumare con un mestolo di acqua calda e far cuocere coperto a fuoco basso per circa 15 minuti.

Al termine della cottura servire le fave con il loro sugo.