Filetti di merluzzo alla senape - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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600 gr filetti
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1
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2 cucchiai
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10 gr
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5 cucchiaio
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q.b.
Preparazione:
Far lessare i filetti di pesce, scolarli e trasferirli in un piatto. Spremere il limone mettere il succo in un vasetto di vetro insieme ad un presa di sale, alla senape, all'olio e all'erba cipollina tagliuzzata. Chiudere il vasetto e squoterlo ripetutamente fino ad avere un'emulsione omogeneao. Versarla infine sul spesce e far insaporire per 5 minuti prima di servire.
