Funghi al marsala

Lavare i funghi eliminando bene la terra, poi asciugarli e affettarli sottili. Irrorare i funghi con il succo del limone e poi farli rosolare in padella con un filo di olio per alcuni minuti. Sfumare i funghi con il marsala, condire con sale e pepe, poi farli cuocere coperti a fuoco medio-basso per circa 20 minuti.

Al termine della cottura spolverizzare i funghi con il prezzemolo lavato e tritato.