Gnocchetti sardi con sugo alla salsiccia

Name: Gnocchetti sardi con sugo alla salsiccia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 persone
Ingredients: gnocchetti sardi 350 gr; Salsiccia 2; Pomodori 600 gr; Cipolla 1; Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai; Pecorino 100 gr; Sale q.b.; Prezzemolo q.b.

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

Ingredienti

Gnocchetti Sardi

350 gr
Salsiccia

2
Pomodori

600 gr
Cipolla

1

Olio Extravergine D'oliva

2 cucchiai
Pecorino

100 gr
Sale

q.b.
Prezzemolo

q.b.

Preparazione:

Soffriggere in padella olio, cipolla e salsiccia sbriciolata. Aggiungere i pomodori passati, del prezzemolo e del sale. Cuocere per un'ora. Alla fine, cuocere anche gli gnocchi, scolarli e aggiungerli al sugo facendoli saltare qualche minuto con pecorino e prezzemolo.

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