Insalata d'uva e indivia - Clerici e Vespa
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaRicetta tratta dal libro "Vino & Cucina", scritto da Antonella Clerici e Bruno Vespa, edito da Mondadori nel 2012.
Ingredienti
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2 cespi
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1 grappolo
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50 gr
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1 manciata
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1 manciata
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mescolare l'insalata tagliata a listarelle con gli acini d'uva privati sei demi, i gherigli delle noci, i semi di zucca leggermente tostati in padella e il parmigiano grattugiato a scaglie grosse.
Condire infine questa insalata con olio, sale, pepe e aceto balsamico.
