Sfoglia del ghiottone - Clerici e Vespa
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
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StampaRicetta tratta dal libro "Vino & Cucina", scritto da Antonella Clerici e Bruno Vespa, edito da Mondadori nel 2012.
Ingredienti
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1 rotolo
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25 gr
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1
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40 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Stendere la sfoglia su una teglia rotonda, bucherellare con i lembi di una forchetta il fondo e coprire con uno strato di parmigiano grattugiato; quindi mettere metà delle noci, il gorgonzola in pezzi, poi il resto delle noci, ancora un spolverata di parmigiano, u pizzico di sale e in ultimo la pera a fette.
Infornare questa sfoglia per 25 minuti circa a 200°.
