Insalata di lenticchie - I menù di Benedetta
Categoria: Natale, I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 5 Dicembre 2012) - menù Prima della grande abbuffata
Le altre ricette di questo menù: Vellutata al sedano e gorgonzola, Bocconcini di coniglio al brandy, Crumble natalizio
Ingredienti
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1 cespo
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q.b.
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3 spicchi
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250 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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100 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Tagliare il sedano a cubetti e farlo rosolare in padella con olio e aglio, aggiungere le lenticchie e lo zucchero, sfumare con l'aceto e condire con una presa di sale.
Servire su un letto di spinacini conditi con olio e sale le lenticchie agrodolci, decorando con pepe e nocciole.
