Minestra leggera
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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3 gambi
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2
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2
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3
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1
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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200 gr
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1
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1 manciata
Preparazione:
In una pentola soffriggere con del condimento (olio e burro) una cipollina tagliata sottile. Quando si sarà imbiondita unire sedano,piselli, carote, zucchine e tre pomodori pelati tagliati a pezzettini. Aggiungere 2 litri d'acqua. Lasciar cuocere per un'oretta poi aggiungere della pastina piccola a piacere e un dado. Regolare di sale e terminare la cottura. Servire la minestra con abbondante parmigiano grattugiato.
