Tagliare la mozzarella a fette spesse, passarle nella farina, nelle uova sbattute con un pizzico di sale, e poi nel pangrattato. Friggere le fette impanate in padella con l'olio bollente fino a doratura.
La torta bianca cade sarebbe pių morbida e saporita con 60 gr. di olio di semi o 70 di burro pių 2o3 mele grattugiate pių una grattata di buccia di limonee e senza cioccolato. Provatela cosė!!!