Aji di pollo - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
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Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella terza edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
-
600 gr
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4 fette
-
1 spicchio
-
2
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50 gr
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100 gr
-
600 gr
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
In una ciotola mettere il pollo sfilettato, la patata lessata e tagliata a pezzetti, il prezzemolo tritato e le noci tritate. Aggiungere sale e un filo di olio aromatizzato alla menta. Lasciar insaporire. Poi far rosolare gli aji amarillo in una pentola con un olio, aglio cipolla e il pane tagliato a pezzetti.
Servire l'insalata di pollo con sopra gli aji e i crostini di pane.
