Mescolare le carni con i wurstel tritati; aggiungere l'uovo, il peperone tritato senza semi, poi la patata lessa schiacciata; salare, pepare, aggiungere il curry e con il composto formare delle palline. Passarle nella farina e infine tuffarle in padella nell'olio a friggere. Scolarle e servirle calde.