Panini dolci con gocce di cioccolato - Anna Moroni

Mescolare la farina con il latte, unire il cubetto di lievito di birra sbriciolato, poi lo zucchero e mischiare il tutto con le mani; unire poi il burro ammorbidito, le uova già sbattute (intera+tuorlo) e il sale. Ottenere così un composto ben compatto, amalgamare le gocce di cioccolato e far lievitare il tutto in una ciotola per circa 40 minuti.
Ora con l'impasto lievitato formare delle palline grandi come un mandarino e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno. Cuocere i panini dolci con gocce di cioccolato in forno a 180° per 20 minuti.