Pasta al tonno e zucchine

  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:
Pasta al tonno e zucchine

Ingredienti

Preparazione:

Soffriggete in padella con l'olio lo scalogno tritato, poi unitevi le zucchine lavate e tagliate a pezzetti ed il basilico.

Regolate di sale e continuate la cottura (circa 10 minuti), poi unite anche il tonno ben sgocciolato.

Portate a bollore abbondante acqua con il sale, versatevi la pasta e farla cuocere.

Scolate la pasta leggermente al dente, saltandola un paio di minuti in padella con il sugo preparato. Aggiungete alla pasta al tonno e zucchine della buccia grattugiata di limone (facoltativa) e servitela calda.
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Passo-passo

Pasta al tonno e zucchine1
Pasta al tonno e zucchine2
Pasta al tonno e zucchine3
(1) In una padella abbastanza capiente far soffriggere con un filo di olio lo scalogno pelato e tritato; (2) quando lo scalogno è dorato aggiungere le zucchine lavate e tagliate a rondelle non troppo sottili, il basilico spezzettato. (3) Far cuocere le zucchine per circa 10 minuti fino a che non hanno preso colore,
Pasta al tonno e zucchine4
Pasta al tonno e zucchine5
Pasta al tonno e zucchine6
(4) a questo punto unire il tonno ben sgocciolato e spegnere il fuoco. (5) Portare a bollore abbondante acqua salata, (6) quando bolle tuffarvi la pasta e farla cuocere.
Pasta al tonno e zucchine7
Pasta al tonno e zucchine8
Pasta al tonno e zucchine9
(7) Scolare la pasta leggermente al dente, (8) versala in padella con il sugo di zucchine e tonno, (9) mescolare per far insaporire aggiungendo anche della scorza grattugiata del limone (facoltativa). Servire la pasta ben calda.

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Commenti

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  • rita ha scritto:
    Il 21/09/2018 all 08:48
    in questo periodo di vendemmia, questa ricetta è l'ideale per un pasto veloce e semplice da fare.
  • rita ha scritto:
    Il 21/06/2018 all 11:57
    buone, buone, buone.
  • clara ha scritto:
    Il 20/06/2015 all 08:01
    TOP!!!!!!
  • mo ha scritto:
    Il 26/03/2015 all 04:16
    Molto buone
  • silvana ha scritto:
    Il 08/09/2014 all 21:10
    è una ricetta molto semplice e gustosa, da realizzare con l'amatissimo tonno.