Pastella per frittura

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Passo-passo

1

2

3

(1) Mettete in una terrina la farina e la fecola. (2) Miscelate l'acqua e la birra ben fredde in un contenitore (3) e incorporatele lentamente alla miscela di farina e fecola,

4

5

(4) mescolando bene con una frusta, (5) fino ad avere una pastella liscia e omogenea. Fatela riposare in frigorifero un paio d'ore prima di usarla.

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