Penne all'arrabbiata nera - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaRicetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
-
320 gr
-
2 spicchi
-
1
-
300 ml
-
3 cucchiai
-
200 gr
-
q.b.
-
4 cucchiai
-
q.b.
Preparazione:
Soffriggere in padella l'aglio e il peperoncino con l'olio; quando l'aglio ha preso colore versare la passata di pomodoro e lasciar cuocere per 10 minuti. A fine cottura, togliere sia l'aglio che il peperoncino e aggiungere il patè di olive e una presa di sale. Infine lessare la pasta e scolarla al dente, quindi condirla con il sugo e servire caldo.
