Pesche alla crema di lamponi - Montignac
Ingredienti
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500 gr
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2 cucchiai
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6
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100 gr
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q.b.
Preparazione:
Frullare ottenendo una crema la ricotta assieme alla panna e alla marmellata; versare questo composto in 4 coppette e al centro di ognuna mettere metā pesca, in precedenza sbollentate in acqua per 10 minuti e poi pelate. Coprire con la pellicola, mettere in frigo al fresco. Servire le pesche alla crema di lamponi decorando i piatti con alcune foglie di menta.
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