Pesto
Regione: Liguria
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Salse-
Difficoltà:
Ingredienti
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1 spicchio
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50 gr
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60 gr
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60 gr
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60 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Schiacciare in un mortaio il basilico (quantitŕ equivalente ad una lattuga), i pinoli e l'aglio. Aggiungere il pecorino ed il parmigiano grattugiati, l'olio (tanto quanto ne assorbe) e il sale. In alternativa al mortaio, potete usare un frullatore.
