Pizza con gli sfrizzoli
Regione: Lazio
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Pizze e torte salate-
Difficoltà:
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Preparazione:
Unite nella pasta, strutto, rossi d'uovo, un po' di buccia di limone grattugiata, sale e gli ?sfrizzoli?, cioè i ciccioli di maiale, fatti con la pancetta tagliata a pezzettini e fritta e sgocciolata del grasso di cottura. Lavorate la pasta, lasciatela lievitare e cuocetela in forno caldo per circa mezz'ora.
