Pizza crudo e rucola - Cucina con Buddy
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
25 min - Portata:
Pizze e torte salate - Difficoltà:
Puntata del 12 ottobre 2011, Cucina con Buddy: Pizza Night. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Ingredienti
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1 spicchio
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q.b.
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200 gr
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50 gr
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100 gr
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1
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Prendere dell'impasto per la pizza di buddy e stenderlo finemente, nel frattempo schiacciare uno spicchio d'aglio nell'olio e lasciar riposare per qualche minuti; con l'olio appena preparato spennellare la pizza e cuocerla su una griglia, per circa 10 minuti, ricoperta di carta forno, avendo cura di coprire poi la pizza con una teglia in modo da mantere il calore, a metà cottura, girare la pizza e spennellarla di nuovo con il nostro olio, pochi minuti prima di togliere la pizza dalla griglia mettere la mozzarella a pezzetti così che si sciolga.
Condire la nostra pizza con crudo e rucola, con il crudo tagliato a fettine, la rucola, i pomodorini tagliati e conditi e delle scaglie di parmigiano.