Polentine bianche alle acciughe - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 21 Novembre 2012) - menù Tutto polenta
Le altre ricette di questo menù: Polenta taragna, Anello di polenta con salsicce, Torta di polenta al limoncello
Ingredienti
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scorza e succo di 1
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Preparazione:
Affettare la polenta bianca già pronta e friggerla in padella nell'olio bollente; scolare le fettine su carta assorbente e disporle in un piatto. Farcire ogni fetta con filetti di acciuga, un filo di olio, uno spicchio di aglio affettato, un goccio di succo e un pochino di scorza grattugiata del limone, del prezzemolo tritato e qualche cubetto di cedro candito.
