Pollo al pesto
Ingredienti
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1
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1 petto
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q.b.
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q.b.
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2 bicchieri
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1 vasetto
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1 vasetto
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100 gr
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q.b.
Preparazione:
Soffriggere in padella con un filo di olio la cipolla tritata; quando č trasparente aggiungere il pollo a pezzettini, condire con sale e pepe e irrorare con il vino bianco. Nel frattempo in un'altra padella soffriggere un pochino di cipolla e aggiungere la panna e il pesto. Dopo 5 minuti versare la crema insieme al pollo e aggiungere lo speck a dadini, una noce di burro e infornare con una teglia per 15 minuti a 160° facendo gratinare.
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