Pollo alla melagrana

Pollo alla melagrana
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire il pollo, lavarlo e togliere le frattaglie; nella pancia del pollo infilare la melagrana dove sono stati praticati dei buchi e in essi infilati dei fiori di garofano; infilare anche la cipollina e le carote tagliate; chiudere con una fetta di pancetta. Nella pirofila unta disporre le fette di pancetta e sopra il pollo; mettere in forno a 180° e dopo 15 minuti voltare il pollo. Far cuocere a fuoco vivo poi per 30 minuti.
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