Polpettine con pomodori e olive - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Polpettine con pomodori e olive - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Unire al macinato di manzo e vitello il parmigiano grattuggiato, del sale e un filo di olio, impastare poi con cura e formare con le mani delle polpettine grosse come ciliegie. Riscaldare con un po' di olio in una padella e farle rosolare leggermente. tagliare a dadini i pomodori e le olive e unire il tutto alle polpettine, lasciando cuocere per qualche minuto.
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