Ranocchi in umido dell'artusi
Ingredienti : vedi ricetta
Preparazione:
Il modo pių semplice č di farli con un soffritto di olio, aglio e prezzemolo, sale e pepe, e quando sono cotti, agro di limone. Alcuni, invece del limone, usano il sugo di pomodoro, ma il primo č da preferirsi.
Non li spogliate mai delle uova che sono il meglio.
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