Raviolini di biancomangiare

Categoria: La prova del cuoco
Raviolini di biancomangiare
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Impastare assieme la farina con lo strutto, 3 cucchiai di zucchero, le uova e far risposare. Preparare nel frattempo il ripieno sciogliendo l'amido nel latte freddo, aggiungere quindi 100 gr di zucchero e il limone. Cuocere fino a che non si addensa. Stendere poi la sfoglia, ritagliare dei quadrati, su ognuno mettere al centro una cucchiaio di ripieno, richiuderli premendo bene e friggerli in padella con l'olio.
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