Riso freddo con mortadella e fontina - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaRicetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
-
300 gr
-
100 gr
-
100 gr
-
20
-
1 scatoletta
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Lessare il riso in acqua bollente, scolarlo quando è arrivato a cottura, passarlo sotto all'acqua fredda e metterlo in una ciotola; unire a questo la mortadella a cubetti, la fontina a cubetti, il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, le olive nere denocciale e tagliate a metà. Condire il riso con olio, sale e pepe.
