Tortine con noci e cacao - Antonella Clerici

Nel mixer, sbattere le uova insieme allo zucchero ottenendo una spuma; aggiungere quindi lo yogurt e l'olio (i vari ingredienti vanno misurati con i vasetti dello yogurt recuperati) e poi, mescolando, la farina, le noci macinate, il cacao e il lievito, con un pizzico di sale. Versare il composto dividendolo in 6 stampini cosparsi di farina. Infornare a 160° per circa 30 minuti. Servire con della panna montata o con della glassa di cioccolato.