Tortino di zucchini dell'artusi

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• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  30 min
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Ingredienti : vedi ricetta

Preparazione:

Tagliate gli zucchini a tocchetti grossi poco pių delle nocciuole, rosolateli nel burro e conditeli con sale e pepe. Poi versateli in un vassoio che regga al fuoco, spolverizzateli leggermente di parmigiano in cui avrete mescolato una presa di noce moscata e copriteli di una balsamella sodettina. Rosolate alquanto la superficie col coperchio del forno da campagna e serviteli per tramesso o in compagnia del lesso o di un umido di carne.

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