Crumble di pere al cioccolato - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco, nella gara Anna contro tutti, con Ambra Romani che ha preparato il
crumble ai lamponi e cioccolato bianco. Puntata del 2 gennaio 2012.
Ingredienti
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200 gr
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150 gr
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1 cucchiaio
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4 cucchiai
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150 gr
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4
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q.b
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q.b
-
q.b
Preparazione:
In una terrina impastate la farina con lo zucchero, il cacao, l'acqua e il burro morbido, fino ad avere un composto bricioloso.
Sbucciate e tagliate a pezzetti le pere, poi cuocetele pochi minuti in una padella con un po' di burro e il pepe macinato.
Distribuite le pere in una teglia, possibilmente di vetro trasparente, ricopritele con la frolla sbriciolata e cuocete il crumble in forno già caldo a 180° per circa 20' o comunque fino a cottura.
Servite il crumble di pere e cioccolato accompagnato da panna montata.
