Glossario

Significato Mandolina

Mandolina
La mandolina è un attrezzo da cucina, molto utilizzato per affettare le verdure (ma anche frutta, formaggi e altri alimenti). Ha forma rettangolare e su di essa centralmente in orrizontale è fissata una lama molto tagliente solitamente regolabile (per poter affettare con diversi spessori). In genere è fabbricata in acciaio o plastica. Molto utilizzata per le patatine fritte o chips di patate.

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