Frolla di pere e cioccolato - Molto Bene
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta presentata da Benedetta su RealTime nel suo programma di cucina "molto bene", puntata del 18 aprile 2014 - "Menù di pasqua"
Ingredienti per la frolla
-
140 gr
-
50 gr
-
60 gr
-
q.b.
-
1
Ingredienti per il ripieno
-
1
-
75 gr
-
75 gr
-
75 gr
-
25 gr
-
20 gr
-
1 cucchiaino
-
50 ml
-
3
-
q.b.
Preparazione:
Per la frolla frullare la farina con lo zucchero, il burro morbido e un pizzico di sale, aggiungere dopo anche l'uovo e lavorare fino a che il composto non è omogeneo. Stendere la frolla e rivestire uno stampo da 24-26 cm rivestito di carta forno.
Per il ripieno sbattere energicamente l'uovo con lo zucchero, unire la farina e il burro fuso, quindi il cacao, le mandorle tritate grossolanamente e il lievito. Alla fine unire anche il sale.
Versare il ripieno preparato nel guscio di pasta frolla, disporre a raggiera sulla superficie le pere sbucciate e affettate.
Cuocere la frolla di pere e cioccolato in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, o comunque fino a cottura.
