Amaretti con cocco e albicocche - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
- Dosi per:
10 persone - Tempo Richiesto:
25 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ricetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
-
125 gr
-
125 gr
-
200 gr
-
30 gr
-
2
-
alcune gocce
-
1 pizzico
-
8
Preparazione:
Lavorare in una terrina le farine con lo zucchero, le uova, l'essenza di vaniglia e il sale fino ad ottenere un composto morbido; tagliare in pezzettini le albicocche e amalgamarle bene, quindi formare con l'impasto delle palline grandi come noci. Distribuirle su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 15 mintui a 180°.