Cartocci di fegato

Cartocci di fegato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    35 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Tritare salvia, rosmarino e uno spicchio d'aglio, mescolarvi un po' di semi di finocchio e un pizzico di sale. Distribuire il preparato sulle fettine di fegato, coprire con fettine di pancetta e racchiudere tutto in pezzi di stagnola dopo aver distribuito dei fiocchetti di burro. Adagiare i cartocci sulla teglia del forno e cuocere per 20 minuti a 200°.
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