Churros - I menú di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di Venerdì 21 Settembre 2012) - menù Tango!
Le altre ricette di questo menù: Pastelitos de carne, Pao de Queyo, Asado argentino
Ingredienti
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100 gr
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200 ml
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120 gr
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135 gr
-
2
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Sciogliere in un pentolino lo zucchero con l'acqua, quindi unire il burro e lentamente anche la farina. Non appena l'impasto è denso, farlo raffreddare e incorporare le uova. Con l'aiuto di un sac a poche, versare nell'olio bollente delle strisce di composto, tagliandole della lunghezza di circa 6/8cm. Friggere i churros nell'olio bollente e scolarli quando sono ben dorati. Spolverizzare i churros con dello zucchero e della cannella, poi servirli con il dulche de leche.
